Con la presencia anunciada de la Consejera de Agricultura del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, se prevé que unos 90 asistentes participen en la tercera edición de las Jornadas de Viticultura y Enología de Baños de Ebro en un evento, organizado por el Ayuntamiento de Baños de Ebro en colaboración con las bodegas de la localidad, y que se prolongará hasta este viernes, 22 de noviembre.
Esta edición ha vuelto a ser un éxito de participantes; prueba de ello es que nuevamente hemos completado el aforo», ha señalalado Francisco Javier García Pérez de Loza, alcalde de Baños de Ebro. Según informa el Ayuntamiento organizador de las jornadas, el perfil de los participantes se centra en personas académicas, estudiantes de módulos de viticultura, bodegas de Rioja Alavesa y alrededores. El evento se celebra cada año en el edificio multiusos de Baños de Ebro. «La enología y viticultura son importantes; damos respuesta a las bodegas, a quienes trabajan el vino y a quienes se están formando», apunta García Pérez de Loza.
Las formaciones, que se llevarán a cabo por las tardes de 18:30 a 20:30 horas, abordarán hoy ‘La ciencia y la tradición en las Jornadas de Viticultura y Enología’ con Jaime López-Amor Ortiz, Responsable de Viticultura, y Tatiana Puras, Responsable de Bodega, ambos de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. Después continuará con ‘La presencia del vino en un restaurante centenario’ con Chefe Paniego del Restaurante Echaurren.
Mañana, miércoles 20 de noviembre, se celebrará la cata de vinos blancos de Rioja con Bodegas Hermanos Pascual Miguel. Por su parte, el jueves, 21 de noviembre, la primera ponencia a cargo de Amaya Ortiz Barredo, Jefa de Producción y Protección Vegetal de NEIKER, versará sobre ‘Hay que conocer mejor la Xylella fastidiosa’; posteriormente, Julián Palacios Muruzabal, Viticultor e Ingeniero Agrónomo en Viticultura Viva, se centrará en ‘¿Por qué hablar de poda está de moda?’. Para culminar las jornadas de ese día, Lara de Soto, de Lara Estudio, hablará sobre ‘Cosechando conexiones. Redes sociales, las nuevas aliadas de tu marca’. El viernes se celebrará la cata de vinos tintos ‘La velada de las variedades’ con Neza Skrt, Enóloga de Alma Carraovejas, en las Bodegas Altún.
Txomin Ruiz.