Viana vuelve a poner la mesa para recibir el otoño con una de sus citas más sabrosas. Del viernes 23 al domingo 25 de octubre, la localidad invita a vecinos y visitantes a disfrutar de su XXVI Fin de Semana Gastronómico, una propuesta que combina cocina, tradición y cultura para convertir el paseo por sus calles en un buen plan para el paladar y los sentidos.
El gran reclamo de esta edición son los siete pinchos especiales reunidos bajo el lema «Bocados de Otoño». Croqueta de la vendimia, Contraste de otoño, Marea de otoño, Udazken goxoa, Flor ibérica de otoño, El duende del bosque y Secreto de Viana son las creaciones que presentan Gastro Bar Luborg, El Bordón, Hotel Palacio de Pujadas, Gastrobar San Juan, Sidrería Casa Armendáriz, Dunas y Bar Txoko, respectivamente. A ellos se suman los menús especiales de El Bordón, Casa Armendáriz y Palacio de Pujadas, con los sabores propios de esta época como protagonistas.
El viernes se abrirá la programación con una visita a los huertos urbanos dirigida a centros educativos y la entrega de premios del VII Concurso de Fotografía «Ciudad de Viana», a las 19.30 horas, en las ruinas de San Pedro.
De los fogones a las calles
La gastronomía comparte espacio con un programa cultural pensado para disfrutar durante todo el fin de semana. El sábado 24, las bandas de música de Viana y San Asensio desfilarán por la localidad antes de ofrecer un concierto a las 12.30 horas en los Jardines de Serrat. Por la tarde, a las 18.00 horas, los grupos de danzas Erentzun y de Viana, acompañados por los Gaiteros de Estella, llenarán de ritmo la plaza de los Fueros. La jornada se cerrará con el concierto de Bandada, a las 19.30 horas, en la sala anexa de San Pedro, con entrada a cinco euros.
Un domingo con gigantes y tradición
El domingo 25, los gigantes tomarán el relevo con una concentración a las 11.30 horas junto a la residencia de mayores. Participarán seis comparsas invitadas, además de la local, con 26 gigantes y siete grupos de gaiteros.
Tres días para descubrir Viana a través de sus sabores, disfrutar de la música y reencontrarse con las tradiciones. Porque el otoño también se celebra alrededor de una buena mesa.
Txomin Ruiz.